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梅錦 日本酒診断 | おすすめの日本酒を御紹介します。
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究極の酒 720ml(木箱入り)

究極の酒 720ml(木箱入り)
周囲に発散する香気の強さ、崩れることのないしっかりした味。
山田錦を限界の30%まで磨き込み、大きな存在感を誇る酒。杜氏が米を選び、水を選び、穏やかな中に緻密な味を感じさせるお酒を造り上げた。
『究極の酒』という名前に負けない、梅錦の自信作である。 この酒と合う料理を選ぶとしたら、素材を活かしたものをシンプルにいただくのが一番である。
ほたてのホイル蒸しなど。ただし、あくまでお酒の「あて」として。精米歩合はじつに30%以下。
こだわりぬいたお酒です。
平成20年4月より通年販売。

原料米: 麹米:山田錦 掛米:山田錦
精米歩合:麹米:30% 掛米:30%
アルコール度:16.3%
日本酒度:+4.0
酸度:1.2

販売価格

5,000円(税込5,400円)

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